Uniwersytet Trzeciego Wieku w Siewierzu posiada również swoja kronikarkę panią Olgę Zarębe, która skrupulatnie pracuje nad tym, aby każde wydarzenie organizowane przez uniwersytet zostało należycie udokumentowane.

Skrupulatne prowadzenie takiej kroniki wymaga dużo czasu, chęci i samozaparcia. Wymaga również lekkiego pióra oraz zmysłu estetycznego. W tych kronikach udokumentowana jest cała działalność jaką prowadzi Uniwersytet Trzeciego Wieku w Siewierzu. Bez wątpienia są one bogatym skarbem i źródłem wiedzy oraz pewnego rodzaju wskazówką dla przyszłych słuchaczy Uniwersytetu Trzeciego Wieku w Siewierzu.